हाल ही में, एक चार साल पुराने ब्लॉग पोस्ट को सोशल मीडिया पर बहुत अधिक ध्यान दिया जा रहा है। शायद ही कभी 2009 में, भगवद जल पार्क नाम के एक शख्स ने हकदार पर टिपिंग पर एक एक्विएशन पोस्ट किया था, पांच वजहें, अगर आपको कोई वेटर नहीं है तो मैं टिप नहीं देता। मूल पोस्ट की प्रतिक्रियाएं ज्यादातर नकारात्मक थीं, और लेख को फेसबुक पर साझा किया जा रहा है कि लोग कितने शर्मीले हो सकते हैं।

जो मुझे परेशान नहीं करता है, वह यह है कि कुछ लोग टिप नहीं करते हैं, यह तथ्य यह है कि टिपिंग की आलोचना करने के लिए भी तुरंत इस तरह के विट्रियल और नफरत के साथ मुलाकात की जाती है कि किसी को यह सवाल करना पड़ता है कि हम सेवा उद्योग के कर्मचारियों से सहमत होने के लिए व्यवस्थित रूप से इच्छुक क्यों हैं। क्या यह किसी के लिए खतरे की बात नहीं है कि हम टिपिंग के कार्य पर भी सवाल नहीं उठाते हैं? क्या यह किसी को परेशान नहीं करता कि किसी ने एक कदम पीछे नहीं लिया और बातचीत के दूसरे पक्ष को देखा? क्या ग्राहकों की भावनाओं से कोई संबंध नहीं है? आखिरकार, यह ग्राहक हैं जो रेस्तरां में पैसा लाते हैं। यह उन ग्राहकों के लिए है जो भोजन के लिए भुगतान करते हैं, और अंत में, यह वे ग्राहक हैं जो वेटर को किराया देते हैं।

मैं आप लोगों को एक गुप्त तरीके से बताने जा रहा हूं। मैं एक ग्राहक हूं। मैं बाहर बहुत खाता हूं, और कभी-कभी, ज्यादातर समय वास्तव में, मैं टिप नहीं देता हूं! यह इसलिए नहीं है क्योंकि मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता, क्योंकि यह वेटर कर सकते हैं। जब मैं शुक्रवार की रात को बाहर निकलता हूं और चिल्ली में योलो को अपने गैल पल्स के साथ चुदाई करने के लिए जाता हूं, तो टिपिंग नहीं करने का सरल कार्य एक विद्रोह का एकमात्र रूप है जिसकी मुझे एक कामकाजी माँ के रूप में अनुमति है। यह उस आदमी को केवल 'आपको चोदना' है जिसे मैंने छोड़ा है।



आप देखें, वेटर पहले से ही भुगतान कर रहे हैं। वे $ 2.37 प्रति घंटे कमाते हैं, एक जीवित मजदूरी, और ज्यादातर समय, वे उसी के शीर्ष पर इत्तला दे दी जाती हैं। लोगों को अच्छा टिप्पर होने की बात कहना पसंद है। संपूर्ण उद्योग परोपकार के बहाने बनाया गया है। न केवल कोई आपके लिए भोजन ला रहा है, बल्कि आपको अंत में एक नायक की तरह काम करने को मिलता है जब आप निकटतम पूरे डॉलर में गोल करते हैं।

लेकिन, उस पैसे को चैरिटी पर बेहतर तरीके से खर्च किया जाता है। वेटर पहले से ही एक हत्या करते हैं, बस कुछ कच्चे नंबरों पर एक त्वरित नज़र डालें।

शुद्ध हृदय वाला व्यक्ति

औसतन, एक अच्छा वेटर जो मामूली कीमत वाले डिनर पर काम करता है, एक घंटे में लगभग 30 टेबल पर इंतजार करता है। निचले स्तर की स्थापना में, दो के लिए औसत भोजन लगभग 45 डॉलर है। यह रेस्तरां के लिए हर घंटे $ 1350 की सकल आय के बराबर है। एक अच्छा टिप 20% है, और एक बुरा टिप 10% है, इसलिए 15% की औसत टिप के साथ काम कर रहा है, और आउटलेयर को छोड़कर, वही वेटर $ 202 प्रति घंटा कमा रहा है। इसे पूरी शिफ्ट में ले जाएं, और आपका वही औसत वेटर एक दिन में $ 1600 से अधिक के साथ घर चला रहा है।



यह एक वर्ष में $ 600,000 से अधिक है।

अब, मुझे पता है कि आप क्या सोच रहे हैं। 'निकोल, हाँ, यह बहुत पैसा लगता है, लेकिन आपको उन करों में कारक है जो उस से बाहर आते हैं'। ओह मैं? वास्तव में नहीं-और सिर्फ इसलिए नहीं कि इससे मेरे तर्क को चोट पहुंचती है। आप लोग भूल रहे हैं कि युक्तियाँ कानून द्वारा, अस्वाभाविक हैं।

और वो सिर्फ टिप्स हैं। पिछले साल, चिली ने अपने शीर्ष वेटरों को बोनस में 17 बिलियन डॉलर से अधिक का भुगतान किया। 17 बिलियन! लोगों को भोजन लाने से ज्यादा कुछ नहीं करने के लिए। ये संख्या, लोग हैं। मठ झूठ नहीं बोलता है, और यह गणितीय रूप से सच है कि कोई व्यक्ति जितना अधिक पैसा बनाता है, वह उतना ही बड़ा व्यक्ति होता है। इस चार्ट को देखें:



वेटर लालची गधे का एक झुंड हैं जो उनके सुझावों से प्यार करते हैं। वे उन्हें कभी हार नहीं मानेंगे, और यही कारण है कि यह उनके लिए इतना महत्वपूर्ण है कि हर कोई यह सोचने के लिए प्रशिक्षित है कि आपको टिप देना है। वाशिंगटन में शक्तिशाली प्रतीक्षा लॉबी, बराक ओबामा के 2008 के राष्ट्रपति अभियान के सबसे बड़े योगदानकर्ताओं में से एक थी, और बदले में, उसने टिप आधारित प्रणाली की रक्षा की है। यह सिर्फ दूसरा तरीका है कि 1% राजनेताओं द्वारा आश्रय दिया जाता है।

पागल जंगली सेक्स

अमेरिकी लोग अब एक सदी से भी अधिक समय से प्रतीक्षारत लॉबी के अंगूठे के नीचे हैं। यह वेटर्स थे जिन्होंने सदी के पहले छमाही में भोजन प्रतिष्ठानों में अलगाव की स्थापना की थी। इसे सामूहिक सामाजिक अशांति, और नागरिक अधिकार आंदोलन, जिसे ब्लैकअप व्हाइट स्ट्रीट के रूप में भी जाना जाता है, ने अपनी नीतियों को बदलने के लिए प्राप्त किया। यह कैसे है कि केवल आधी सदी बाद, हम एक टोपी की बूंद पर इन अत्याचारियों का बचाव करने के लिए सही हैं? यह कैसे है कि वेटरों ने एक बार फिर हमारी आँखों पर ऊन खींच लिया है, और दुनिया को आश्वस्त किया है कि यह वही है जो पीड़ित हैं? वे! बेनिगन और डेनी के जेट-सेट वसाकैट!

इसलिए सुनिश्चित करें कि अगली बार जब आप बाहर जाएं, तो टिप न दें। क्योंकि यह निश्चित रूप से वेटर्स हैं जो लालची हैं, हम में से बाकी लोगों के लिए दुनिया को बकवास करने के हकदार हैं।